รายละเอียดเพิ่มเติม

เมี่ยงคำสดเสียบไม้ จัดเป็นคำที่เหมาะกับ 1คำพอดี ขณะเคี้ยวก็จะได้กลิ่นความหอมของใบชะพลูสด มะพร้าวทึนทึกคั่ว ถั่วลิสงคั่ว และน้ำเมี่ยงสลับกันตีจมูกอยู่เรื่อย ๆ ด้วยการผลิตของชุมชน ใส่ใจทุกขั้นตอนในการทำเพื่อได้ถึงรถชาติของเมี่ยงคำทับสะแก

ประโยชน์ของ เมี่ยงคำสดเสียบไม้

– มะพร้าวคั่ว บำรุงไขข้อ กระดูก

– ถั่วลิสงคั่ว จัดเป็นสมุนไพรรสมัน ช่วยบำรุงเส้นเอ็น มีโปรตีน

– กุ้งแห้ง บำรุงผิวหนัง มีโปรตีนและแคลเซียม

– ใบชะพลู ขิง หัวหอม พริก รสเผ็ดร้อน ช่วยให้เลือดลมไหลเวียนได้สะดวก ป้องกันอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยย่อยอาหาร แก้คลื่นไส้อาเจียน เสริมธาตุลมและธาตุไฟ ลดน้ำตาลในเลือด

– มะนาวทั้งเปลือก มีรสเปรี้ยวขม ช่วยขับเสมหะ บรรเทาอาการไอ ช่วยให้ชุ่มคอ

– หอมแดง แก้หวัด

– น้ำจิ้ม มีรสหวาน รสเค็ม ช่วยบำรุงธาตุดิน บำรุงกำลัง

รสชาติ เสน่ห์ของเมี่ยงคำสดเสียบไม้ ยังคือความกลมกล่อม เป็นสมการรสชาติที่ตั้งต้นด้วยความสมดุล มีทั้งเปรี้ยวจากมะนาว ฝาดจากกระเทียม เผ็ดจากพริก รสมันเคี้ยวสนุกจากมะพร้าวคั่วและถั่วลิสง เรียกว่าเป็นรสอร่อยแบบไทยๆ

ทับสะแก (1ไม้ ไม้ละ 4 คำ) ผลิตโดยกลุ่มทำไร่บ้านคลองชายธงไม้ละ 20 บาท ซึ่ง เมี่ยงคำสดเสียบไม้ ของทับสะแก จะเป็นสินค้าที่นักท่องเที่ยวนิยมทานกันมาก เพราะได้สัมผัสและลิ้มรสความอร่อย เปรี้ยว หวาน มัน บวกเผ็ดนิด ๆ

กลุ่มวิสาหกิจชุมชนรวบรวมผลผลิตมะพร้าวทับสะแกและแปรรูป

เลขที่ 13/1 หมู่ที่ 3 ถนน ตำบลห้วยยาง อำเภอทับสะแก จังหวัดประจวบคีรีขันธ์

โทรศัพท์ 0857032776

หรือท่านใดที่ต้องการสินค้าและอยู่ในกรุงเทพมหานคร สามารซื้อหน้าร้านได้ที่

– ตลาดอตก.(องค์การตลาดเพื่อเกษตรกร)

– เซ็นทรัล แจ้งวัฒนะ

 ผู้มีอำนาจทำการแทน :

               1. นายเอนก น้อยแสง

               2.นางสาวไพริน ร่วมกำเหนิด