รายละเอียดเพิ่มเติม
เมี่ยงคำสดเสียบไม้ จัดเป็นคำที่เหมาะกับ 1คำพอดี ขณะเคี้ยวก็จะได้กลิ่นความหอมของใบชะพลูสด มะพร้าวทึนทึกคั่ว ถั่วลิสงคั่ว และน้ำเมี่ยงสลับกันตีจมูกอยู่เรื่อย ๆ ด้วยการผลิตของชุมชน ใส่ใจทุกขั้นตอนในการทำเพื่อได้ถึงรถชาติของเมี่ยงคำทับสะแก
ประโยชน์ของ เมี่ยงคำสดเสียบไม้
– มะพร้าวคั่ว บำรุงไขข้อ กระดูก
– ถั่วลิสงคั่ว จัดเป็นสมุนไพรรสมัน ช่วยบำรุงเส้นเอ็น มีโปรตีน
– กุ้งแห้ง บำรุงผิวหนัง มีโปรตีนและแคลเซียม
– ใบชะพลู ขิง หัวหอม พริก รสเผ็ดร้อน ช่วยให้เลือดลมไหลเวียนได้สะดวก ป้องกันอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยย่อยอาหาร แก้คลื่นไส้อาเจียน เสริมธาตุลมและธาตุไฟ ลดน้ำตาลในเลือด
– มะนาวทั้งเปลือก มีรสเปรี้ยวขม ช่วยขับเสมหะ บรรเทาอาการไอ ช่วยให้ชุ่มคอ
– หอมแดง แก้หวัด
– น้ำจิ้ม มีรสหวาน รสเค็ม ช่วยบำรุงธาตุดิน บำรุงกำลัง
รสชาติ เสน่ห์ของเมี่ยงคำสดเสียบไม้ ยังคือความกลมกล่อม เป็นสมการรสชาติที่ตั้งต้นด้วยความสมดุล มีทั้งเปรี้ยวจากมะนาว ฝาดจากกระเทียม เผ็ดจากพริก รสมันเคี้ยวสนุกจากมะพร้าวคั่วและถั่วลิสง เรียกว่าเป็นรสอร่อยแบบไทยๆ
ทับสะแก (1ไม้ ไม้ละ 3 คำ) ผลิตโดยกลุ่มทำไร่บ้านคลองชายธง 20 บาท ซึ่ง เมี่ยงคำสดเสียบไม้ ของทับสะแก จะเป็นสินค้าที่นักท่องเที่ยวนิยมทานกันมาก เพราะได้สัมผัสและลิ้มรสความอร่อย เปรี้ยว หวาน มัน บวกเผ็ดนิด ๆ
กลุ่มวิสาหกิจชุมชนรวบรวมผลผลิตมะพร้าวทับสะแกและแปรรูป
เลขที่ 13/1 หมู่ที่ 3 ถนน ตำบลห้วยยาง อำเภอทับสะแก จังหวัดประจวบคีรีขันธ์
โทรศัพท์ 0857032776
หรือท่านใดที่ต้องการสินค้าและอยู่ในกรุงเทพมหานคร สามารซื้อหน้าร้านได้ที่
– ตลาดอตก.(องค์การตลาดเพื่อเกษตรกร)
– เซ็นทรัล แจ้งวัฒนะ
ผู้มีอำนาจทำการแทน : 1. นายเอนก น้อยแสง
-
นางสาวไพริน ร่วมกำเหนิด
รีวิว
ยังไม่มีบทวิจารณ์