รายละเอียดเพิ่มเติม
“ปลาข้าวสาร” หรือ “ปลาสายไหม” ก็คือ ลูกของปลากะตัก นั่นเอง ปลาสายไหม” นำมาทำการแปรรูปเป็น “ปลาข้าวสารแห้ง”
ประโยชน์ของปลาข้าวสาร เป็นอาหารที่มีประโยชน์มาก มีแคลเซียมสูง สามารถรับประทานได้ทั้งตัว ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แก่ผู้รับประทาน และยังรับประทานแทนขนมขบเคี้ยว ที่ไขมันสูงได้เลย กลุ่มส่งเสริมอาชีพชาวประมง ได้คัดสรรมาเป็นหนึ่งในของฝากสุขภาพดี ที่จะซื้อไปฝากผู้หลักผู้ใหญ่ หรือแม้แต่กระทั่งฝากเพื่อนๆ พี่น้อง
ส่วนประกอบสำคัญของ
ปลาข้าวสาร
– ปลาข้าวสาร (Tiny anchovy) 96%
– เกลือ (Salt) 2%
– น้ำตาล (Sugar) 2%
ปลาข้าวสาร ทับสะแก จากจับปลานั้นเหล่าชาวบ้านจับด้วยวิธีพื้นบ้าน เช่นใช้มือ ใช้พรรคพวกช่วยกันลากตามชายฝั่งหรือรุนตามชายฝั่ง เขามีข้อจำกัดคือเขาลงได้ไม่ลึก มิดหัวเขาก็รุนไม่ได้ ลูกปลากะตักอยู่ตั้งแต่น้ำระดับลึกเท่าเข่า-10 กว่าเมตร เพราะฉะนั้นส่วนที่อาศัยที่ตื้นๆ ถึงถูกจับไปด้วยเครื่องมือพื้นบ้าน ส่วนที่อยู่ลึกกว่าก็ยังอยู่
– หอม มัน มีความหอมของทะเล
– เคี้ยวอร่อย
– ปลาตัวเล็ก
– มันๆ เค็มๆ
ช่องทางการติดต่อ / กลุ่ม สามารถสั่งซื้อได้ที่
กลุ่มวิสาหกิจชุมชนรวบรวมผลผลิตมะพร้าวทับสะแกและแปรรูป
เลขที่ 13/1 หมู่ที่ 3 ถนน ตำบลห้วยยาง อำเภอทับสะแก จังหวัดประจวบคีรีขันธ์
โทรศัพท์ 0857032776
ผู้มีอำนาจทำการแทน : 1. นายเอนก น้อยแสง
-
นางสาวไพริน ร่วมกำเหนิด
รีวิว
ยังไม่มีบทวิจารณ์